Die Versorgung läuft vor Ort. Im Angebot sind Stullen, herrlich belegt mit Kräutern, Blüten und Tomaten. Die Stulle ist dabei mehr als nur ein Snack – sie ist Ausdruck der Philosophie dieses Ortes: regional, saisonal, schlicht, aber mit Liebe gemacht.
Die ehrenamtlichen Helfer des Winzerberges haben diese selbst auf dem Winzerberg angebaut, geerntet und verarbeitet. Solange wie die Ernte noch auf sich warten lässt, gib es Antipasti und andere Köstlichkeiten aus dem Hause In Vino, die auf dem Winzerberg einen Stand haben. Verkauft werden auch unterschiedliche Weine, meist aus Italien, aber auch der Wein des Winzerberges kann hier verkostet werden.
Dass auf dem Winzerberg wieder Wein wächst, ist mehr als nur ein nostalgisches Detail. Mit dem Wiederaufbau des historischen Weinberges wurden auch wieder Rebstöcke gepflanzt – unter anderem Sorten wie Weißer Riesling und Müller-Thurgau.
Der Weinbau erfolgt in enger Abstimmung mit erfahrenen Winzern, die sich dem naturnahen Anbau verpflichtet fühlen. Der Ertrag ist begrenzt, aber der Wein – der jährlich unter dem Namen „Winzerberg-Wein“ verkauft wird – ist begehrt.
Die Gastronomie auf dem Berg wird von einem kleinen, engagierten Team betrieben. Die ehrenamtlichen Gastgeber schaffen eine Atmosphäre der Entschleunigung, die zum zum Verweilen einlädt.
Ein Teil der Verkaufserlöse fließt in die Aufrechterhaltung des Winzerberges. Wer sich sein Picknick selbst mitbringen will, gibt am Einlass ein kleines Korkgeld ab.
Der Winzerberg – ein Ort mit GeschichteDer terrassenförmig angelegte Hügel wurde 1763 unter Friedrich dem Großen angelegt, nicht allein zur Zierde, sondern tatsächlich zum Wein- und Obstanbau. Inspiriert vom Ideal der „nützlichen Schönheit“ ließ der König den terrassierten Weinberg mit Trockenmauern befestigen und Reben anpflanzen.
Kleine Gewächshäuser auf den Terrassen – sogenannte Glashäuser – sorgten dafür, dass empfindlichere Pflanzen, bspw. Feigen, und früh reifende Trauben geschützt gedeihen konnten. Den Eingang bildet ein Triumphtor mit schmiedeeisernem Eingangsportal an der Ecke Schopenhauerstraße und Weinbergstraße, erbaut 1850/51 nach Plänen Friedrich August Stülers im Auftrag von König Friedrich Wilhelm IV.
Während des Zweiten Weltkrieges wurden mehrere Stollen in den Berg getrieben – als Luftschutzbunker. Nach 1945 verfiel die Anlage zusehends und bot zu Beginn der Nullerjahre ein trostloses Bild.
Ein Kleinod erwacht zu neuem GlanzSeit 2005 kümmert sich der Winzerberg Bauverein e.V. um den Wiederaufbau der Terrassenanlage und die Bewirtschaftung der Grünflächen. In unzähligen Stunden ehrenamtlicher Arbeit von Maurern, Tischlern, Steinmetzen, Gärtnern und Ingenieuren entstand der Winzerberg wie ein Phönix aus der Asche. Unzählige Firmen, Institutionen, Vereine, Hoch- und Fachschulen haben dem Verein geholfen, den Winzerberg so nah am Original wie möglich wieder aufzubauen.
Das Engagement wurde belohnt: mit verschiedenen Preisen der Denkmalpflege. Und mit dem großen Staunen der Bevölkerung - Einwohner wie Touristen gleichermaßen - was mit ehrenamtlichen Engagement möglich ist.
Seit 2016 finden verschiedene Veranstaltungen statt: Konzerte, Theater, Führungen und die Bacchusstunde.
Fazit: Die Bachusstunde – Ein Schatz vor der HaustürDie Bachusstunde auf dem Winzerberg ist kein Event im klassischen Sinne. Es gibt keine Werbung, keine Bühne, keine Reservierungen. Und genau darin liegt ihr Zauber. Sie ist ein Geheimtipp, der sich von Mund zu Mund verbreitet – oder eben von Herz zu Herz.
Wer den Winzerberg besucht, entdeckt nicht nur ein Stück preußischer Geschichte, sondern ein Lebensgefühl. Es ist die Verbindung von Natur, Kultur und Genuss, von Einfachheit und Ästhetik, von Stille und Gemeinschaft.
Die Bachusstunde ist ein kleines Ritual des Sommers, ein Moment, in dem die Welt für einen Augenblick stillzustehen scheint – und man einfach nur ist.
In einer Zeit, in der das Leben oft schnell, laut und digital ist, bietet der Winzerberg einen Gegenentwurf: analog, sinnlich, entschleunigt. Und vielleicht ist genau das das größte Geschenk, das dieser Ort macht – neben dem Wein und der Tomatenstulle.
Mehr Infos unter [
www.winzerberg.de]